2012年9月5日,国家知识产权局发出授权公告,授予我司蔗糖口感剂发明专利证书。
如今,消费者越来越关注健康饮食,崇尚”Less is More”的生活方式,低碳水化合物,低脂,低盐和低糖的饮食结构日益流行,低热量产品的需求越来越大;同时,部分厂家为了减轻产品因使用蔗糖带来的成本压力而使用了部分代糖,因此各种甜味素、代糖在食品加工行业的普遍使用,但是蔗糖的口感是各种甜味剂所不能替代的,大量使用甜味剂会造成产品甜味不够纯正,特别是在饮料生产中会严重影响产品风味,影响产品质量,不受消费者欢迎。
百润“蔗糖口感剂香精”专利技术公开了一种蔗糖口感剂的配方组成,通过运用天然甘蔗提取物以及天然等同香料模拟出天然蔗糖的口感和香气。使蔗糖口感剂作为食品添加剂使用,从而增强了食品、饮料最终产品的风味,并且带来天然的口感。使产品的口感、香气质量在减低或不使用蔗糖时仍然保持了丰富且逼真的蔗糖的风味。
此外,“蔗糖口感剂香精”符合国家食品添加剂卫生标准和食用香精产品标准,属于国内首创。百润的研发团队紧贴市场节奏,立足客户所需,致力于开发具有尖端技术且迎合大众感官趋势的优质产品!